Il lab di Dolce Annina dà il benvenuto a due importanti novità: le salse dell’orto! Con La Mia Salsa dell’orto Dorata e La Mia Salsa dell’Orto Rossa accontentiamo anche i palati che amano il salato. Sempre con prodotti della nostra regione e con la lavorazione che unisce tradizione e innovazione tipica di ogni nostro prodotto. […]
Colazione o merenda leggera ma con gusto e dolcezza (e senza glutine)? La torta al grano saraceno è perfetta: noi abbiamo deciso di farcirla con La Mia Composta di Prugna, ma voi potete scegliere la composta che vi piace di più! Come si prepara? Ecco qui ingredienti e procedimento: Ingredienti: 250 g farina di grano […]
Dolce Annina presenta la nuova nata: La Mia Torta al Nocino di Modena Toschi! In realtà l’idea de La Mia Torta al Nocino ha cominciato a prendere forma nei progetti di Dolce Annina già due anni fa. Il nocino è infatti una grande tradizione di famiglia. Il nocino: tradizione modenese Per chi non lo conosce, […]
Una ricetta facile e veloce per una merenda in compagnia: le sfogliatine intrecciate farcite con La Mia Composta di Albicocca. Per noi l’albicocca ci sta benissimo, ma potete farcirle con la composta che vi piace di più! Con gli ingredienti che ti proponiamo puoi preparare 12 sfogliatine, ma attenzione! Una tira l’altra, quindi se vuoi […]
Le materie prime da cui nascono le composte Dolce Annina sono a chilometro 0. I duroni e le ciliegie vengono dagli alberi di famiglia, le susine dall’azienda Agricola Vezzali, a Vignola. Ma ci sono 3 prodotti che fanno un po’ più di strada per arrivare da noi. Li abbiamo scelti perché la loro incredibile qualità […]
Hai mai provato a leggere le etichette dei prodotti confezionati? Ci sono tantissimi ingredienti: quanti ne conosci, di quanti potresti indicare l’aspetto e il sapore? Pochi vero? Negli anni abbiamo perso la nostra naturale propensione a un’alimentazione sana e corretta: la disponibilità di qualunque tipo di cibo sugli scaffali dei supermercati ci ha allontanati da […]
Se la natura in primavera si sveglia, in estate esplode e ci regala il meglio che il sole e la passione dei coltivatori possono produrre nel nostro territorio. La frutta di stagione più dolce e succosa, che Dolce Annina trasforma nelle composte dell’estate! Quali sono i gusti dell’estate? Cominciamo con la Composta di Durone: dici […]
Com’è nata La Mia Torta? Qual è l’origine della combinazione di mandorle e cioccolato che si fondono in un incantesimo di bontà e sapore genuino? Il viaggio de La Mia Torta comincia in Sicilia, nella Valle del Belice. Un viaggio in Sicilia La valle del Belice si trova nella Sicilia Occidentale, tra Trapani, Palermo e […]
La Festa della Fioritura si tiene ogni anno a Vignola alla fine di marzo: è il momento in cui i campi di ciliegie si colorano di bianco e diventano un incredibile spettacolo per gli occhi trasformando la valle del Panaro in una profumata distesa bianca. Gli alberi di ciliegie sono carichi di fiori, in alcuni […]
Sai qual è la differenza tra marmellata, confettura e composta? In pochi lo sanno e usano impropriamente i tre nomi, ma c’è una notevole differenza tra loro: per quantità di frutta, per tipo di frutta utilizzata per prepararle, per numero di additivi e per percentuale di zucchero contenuto. La differenza è addirittura definita per legge […]
