Composta di Mirtillo Nero

Descrizione

COMPOSTA DI MIRTILLO NERO

COME NASCE:

Un concentrato di benefici.

La mia composta di Mirtillo seleziona il prodotto del sottobosco dell’Alto Appenino Modenese: il mirtillo nero viene raccolto in Agosto dalle sapienti mani dei pochi raccoglitori autorizzati che inerpicandosi su coste e crini raccolgono per mezzo di uno strumento specifico i prelibati frutti che vengono mano a mano stoccati in speciali gerle per poi essere riportati a valle a fine mattinata.

Nell’antichità la tradizione nordica attribuiva al mirtillo nero poteri magici atti a garantire protezione dalla sfortuna.
I rami di questo arbusto venivano usati nelle cerimonie scandinave del Piccolo Yule (13 dicembre), un rito legato al solstizio che rappresentava l’eterna sfida e alternanza tra luce e tenebre, e quindi del bene sul male.
Nei riti, il ramo di mirtillo diveniva il simbolo di una torcia atta a guidare l’uomo nell’inverno gelido (e cupo).

                             Il Mirtillo Nero oggi è riconosciuto per le sue proprietà curative

GUSTO:

La Mia Composta di Mirtillo regala il tipico sapore leggermente asprigno del frutto fresco appena Colto grazie all’utilizzo di oltre il 102 Gr di frutto (su 100 Gr di prodotto finito) ed un bassissimo apporto di zuccheri aggiunti.

TEXTURE:

La texture della Mia Composta di mirtillo è molto cremosa e vellutata grazie ad una attenta setacciatura che permette la rimozione dei tipici semini contenuti nel frutto.

PROFUMO:

molto profumato, inebriante.

COLORE:

Il colore viola/bluaceo della Mia Composta di Mirtillo mantiene pienamente la cromia del frutto appena colto.

PROPRIETA:

• IL Mirtillo Nero utilizzato nella Mia composta di Mirtillo contiene un’alta percentuale di antiossidanti.
• Aiuta a mantenersi giovani e in salute
• Ricco di vitamine soprattutto A e E quindi fa molto bene alla vista.
• È ipocalorico
• Ha qualità curative contro Acne, Alopecia, Anemia, Epatite, Arteriosclerosi, Retinopatie, Fermentazione intestinale, Caduta dei capelli.
• Curiosità: veniva somministrato agli aviatori durante la seconda guerra mondiale perché si credeva aumentasse la visione notturna.

USO:

La Mia Composta di Mirtillo è ottima sia a colazione che come spuntino durante la giornata. Molto indicata come completamento di gelati cremosi. Per abbinamenti più audaci ottima abbinata a piatti di carne o pesce.

OBIETTIVO:

Ottimo per la prevenzione di problemi alla vista, contribuisce a rimanere in forma.